Wie man einfache pizza ohne hefe macht

Sie können Pizza im Ofen zu Hause machen. Pizza ist ein italienisches Gericht, das aus einer Teigbasis besteht, die mit üblichen Belägen gebacken wird: Tomatensauce, geschmolzener Käse und Fleisch oder Gemüse. Im Gegensatz zum Volksglauben kann Pizza ohne Hefe gemacht werden. Hefe wird für den Aufstieg des Teigs verwendet – das Ergebnis ist eine dickere Pizza. Allerdings können Backpulver und Zitronensaft die Hefe ausgleichen. Dies liegt daran, dass, wenn beide kombinieren, eine ähnliche Reaktion, die Kohlendioxid in den Teig freisetzt, auftritt. Der Ersatz ist nützlich für Menschen sind, die allergisch auf Hefe oder Wunsch, es aus ihrer Ernährung für gesundheitliche Bedenken zu beseitigen sind.

Den Backofen auf 425 ° C vorheizen.

Mischen Sie zwei Tassen Mehl, 2 TL. Von Backpulver, 2 TL Zitronensaft, 1 TL. Von Salz, 2/3 Tasse Wasser und 1/4 Tasse Gemüse in einer Glasmischschale.

Kräftig in einen Ball rühren. Gießen Sie den Teig auf ein großes, sauberes, hölzernes Schneidebrett. Knebte den Teig mit sauberen Händen für 15 Sekunden.

Mehl eine 2-Zoll-von-18-Zoll-tiefe Pizza Backform. Den Teig in die Pfanne geben. Mit sauberen Händen, Ebene und flach den Teig in die Form der Pizzaschale.

Drücken Sie eine 16-Zoll-flache, nonstick, vorgefärbte Backform in die Mitte des Teigs. Dies sollte ein Tal oder eine Nut machen.

Pinsel 2 tbsp. Von Olivenöl auf die Oberfläche des Teigs Füge 2 Tassen Tomatensauce zum Zentrum des Teigs hinzu. Die Sauce ausstreuen, um den Groove zu füllen, den du erschaffen hast. Füge 1/2 Tasse zerkleinerten Käse auf die Tomatensauce.

Füge irgendwelche zusätzlichen Beläge, vorzugsweise in die Mitte des Teigs hinzu. Verbreiten Sie die Beläge, um die Nut zu füllen.

Backen Sie für 30 bis 45 Minuten oder bis Käse beginnt zu blasen und die Kruste ist goldbraun.