Wie man eine kornische Spiel Henne in einem Konvektionsofen kocht

Mit einem irreführenden Namen sind kornische Wildhühner keine Spielvögel oder unbedingt Hühner. Der Begriff für junge Hühner unter 2 Pfund geprägt gibt einen Züchter Namen zu einem sonst gewöhnlichen Huhn. Mit niedrigen Kalorien und hohem Protein können kornische Spielhühner für besondere Anlässe oder als Alternative beim Kochen für einen vorbereitet werden. Mit einem Konvektionsofen macht das Kochen dieser kleinen Vögel eine schnelle Bemühung.

Vorheizen Sie Ihren Konvektionsofen zum Braten.

Spülen Sie die kornische Spiel Henne unter kühlen, fließenden Wasser.

Pat the Cornish Spiel Henne trocken mit Papiertüchern und legte es in eine Backform.

Die Henne mit Olivenöl bestreichen und mit Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch oder anderen Gewürzen würzen, wie z. B. Zitrone oder Paprika.

Setzen Sie die Pfanne im Konvektionsofen in der Mitte.

Lassen Sie die Tür etwas offen und überprüfen Sie das Huhn nach den ersten 20 Minuten. Fahren Sie alle fünf Minuten weiter, bis es fertig ist. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer in den Oberschenkel eingesetzt, um die Innentemperatur zu überprüfen. Wenn die Temperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht, entfernen Sie die Cornish Henne aus dem Ofen.

Lassen Sie die Henne für fünf bis 10 Minuten vor dem Servieren sitzen.